Khach san tai Đa Nang_Đã từng nghe bạn bè giới thiệu nhiều về một địa danh du lich ẩm thực của Hoi An( TP. Đa Nang) với những món ăn dân dã đặc sắc.



Nguồn Du lich Đa Nang.


Đường rất dễ đi. Từ khu khach san resort, chạy xe qua cây cầu Cẩm Nam nhỏ xinh khoảng chừng 100m, rẽ trái theo con đường nhựa là đến làng ẩm thực với một dãy hàng quán san sát nhau. Tiếng là làng bánh tráng đập, nhưng trên những tấm bảng hiệu của mỗi quán đều đề bộ ba món ăn đặc sản của khu vực này: bánh đập, hến trộn, chè bắp.

Bánh tráng đập Cẩm Nam Hoi An

Vào một quán không tên, gọi liền một lúc 3 món. Ông chủ quán khuyến cáo nên gọi từ từ vì coi chừng… ăn hổng hết. Thắc mắc, quái lạ, chỉ những món ăn chơi này làm sao cho đầy cái bao tử đang đói cồn cào. Không ngờ, kết quả là một sự ngạc nhiên thú vị…

Một đĩa bánh đập được mang ra. Dù ở Sài Gòn đã từng nếm qua món bánh đập, nhưng ăn bánh đập tại… làng bánh đập lại có một hương vị và cảm xúc rất riêng.

Lấy tay đập nhẹ cho bánh vỡ đều, sau xé ra từng mảng, cuộn tròn lại rồi dùng với nước chấm. Phải nói là cái món nước chấm này thật đặc sắc, đậm đà, thơm chứ không tanh mùi cá. Theo lời người chủ quán thì nước chấm làm từ mắm cá cơm, đặc biệt là loại cá cơm đánh bắt ở Bãi Ngang trên biển Hoi An.

Hến trộn

Hến ở đây là loại hến nhỏ, không giống thứ hến to xác bán đầy rẫy ở Sài Gòn, con hến ở đây vừa nhỏ vừa trắng, chỉ mới nhìn đã thấy hấp dẫn rồi. Hến đã ngon, lại càng thêm ngon với cọng rau, cọng hành và mít non trắng xắt mỏng, đậu phụng rang thơm phức, và nếu thêm rau húng rau thơm nữa thì ăn vào rất tuyệt. Đối với khach du lich phương xa , món ăn vừa lạ miệng, lại vừa ngon thì thật khó mà tả hết.

Sau cùng là chè bắp. Món này cũng rất độc đáo, vừa thơm, vừa ngọt, nhai lâu lại thấy beo béo. Chè bắp ở đây chủ yếu dựa vào cái ngọt thơm của loại bắp vừa ngậm sữa mà dân địa phương gọi là chưa qua sông được trồng ở các dải cát bồi ven sông, chứ không dùng nhiều đường, nên chén chè rất thơm và có vị thanh. Qua sông rồi tức là bắp đã già, cái chất thơm tho của sữa non không còn nữa.

Làng Cẩm Nam hình thành từ cuối thế kỷ 14, tương đối sớm so với các vùng khác của thị xã Hoi An. Chủ yếu là người dân xứ Bắc vào sống bằng nghề trồng lúa, và đánh bắt thủy sản. Cuộc sống cứ thế trôi qua ngày tháng. Từ vài năm nay, nơi này đã khác. Hiện tại, làng bánh tráng đập Cẩm Nam phát triển mạnh, mỗi ngày đón hàng trăm khách du lich. Mỗi lần lễ hội hay cuối tuần, làng bánh tráng đập Cẩm Nam lại đông vui như tết. Khách du lich Tây cùng với khách du lich ta, nhất là khách du lich từ Đa Nang vào rất đông. Người phương xa tới Hoi An hầu như ai cũng kêu đò qua Cẩm Nam vãn cảnh, ăn chè. Cảnh quê chưa có một sự sắp đặt nào. Các quán chè cũng vậy, rất bình dân, đơn giản, không hề vướng víu một chủ đích phục vụ cho du lich, và chính cái không chủ đích cho du lich ấy lại là cái đang cuốn hút khách du lich đến Đa Nang.

Đa Nang thành phố du lich nổi tiếng với các khu du lich , di tich lich sử, các bãi biển , các ngọn núi thiên nhiên địa điểm du lich yêu thích đối với khách du lich Đa Nang. Lượng khách du lich đến du lich Đa Nang dồi dào , kéo theo ngành dịch vụ khach san phát triển vượt bậc mỗi khi lễ đến như : khach san Lê Dung, khach san Trendy, khach san Varna, khach san Green Plaza, khach san Faifo, khach san Jimmy....Hoặc liên hệ 0908.084.385


Theo Khach san tai Đa Nang.